Hotel Brasserie Ingredi: boek hier direct met scherpe prijzen
Onze vergaderzaal

Zoekt u een geschikte locatie voor een vergadering, receptie of familiefeest?
Bij Belfleur is een vergaderzaal aanwezig welke op diverse wijzen ingezet kan worden.
Niet alleen een zaal nodig? U kunt diverse opties toevoegen zodat uw event volledig naar uw wens is.

Familie Formules

U kunt dit formulier gebruiken om een offerte voor een familie- feest/diner/gelegenheid aan te vragen.


 
Naam  
Telefoon  
Email  
Datum  
Tijd van  tot
Aantal pers  

Omschrijving: wat wenst u aan te vragen? Denk bijvoorbeeld aan een verjaardag, bruiloft, diner, etc...


We hebben een aantal formules uitgewerkt. Deze staan in het wensboekje uitgebreid omschreven, hieronder ziet u steeds een samenvatting. U kunt de gewenste formule kiezen voor een prijsopgave.

Familiebrunch (vanaf 20 personen) - 45 euro pp:

Ontvangst om 10.00 uur met een glaasje cava en een uitgebreid ontbijtbuffet met onder meer:

-
Diverse broodsoorten, ontbijtkoeken, peperkoek
-
Spek en ei, vleeswaren, kazen, zoet beleg, yoghurt, vers fruit
-
Koffie, thee, fruitsap
-
Gerookte zalm en heilbot
-
Op z'n geheel gebakken buikspek

Vervolgens een soep naar keuze, bediend aan tafel
Daarna starten we met het warm buffet:
- Haasje van Spaans pata negra in een romige champignonsaus
- Tongrolletjes gevuld met Noorse zalm in een dugleresaus
- Vegetarische pasta met verse linguini, boschampignons, lente-ui en Italiaanse kruiden

Als afsluiter een dessertbuffet met chocolade- en speculoosmousse, panna cotta van rode vruchten, parfait van pisang, tiramisu en bavarois van passievrucht

Einde voorzien uiterlijk 16.00 uur.



Familiebuffet opties:
Familiebuffet 1 - 25 euro pp
Voorgerecht aan tafel geserveerd
- Tomatenroomsoep met balletjes
Hoofdgerecht in buffetvorm
- Kalkoenfilet met een roze peperroomsaus
- Tongrolletjes gevuld met Noorse gerookte zalm in een bieslooksausje
- Groente- en aardappelgarnituur
Dessert aan tafel geserveerd:
- Duo van chocolade- en speculoosmousse


Familiebuffet 2 - 35 euro pp
Voorgerecht aan tafel geserveerd, keuze maken tussen:
- Pasteitje met hoevekip
- Scampi met witte wijnsaus en basilicum
- Slaatje Italiaanse ham met rucola en basilicumvinaigrette
- Slaatje gerookte zalm met rucola en kruidenvinaigrette
Hoofdgerecht in buffetvorm:
- Zalmfilet in een garnaalsaus
- Rosbief in een portosaus
- Penne met kip in tomaten-basilicumsaus
- Groente- en aardappelgarnituur en brood
Dessert aan tafel geserveerd
- Trio van desserts


Fijnproeversbuffet - 45 euro pp
- Zongedroogde tomaatjes en olijven
- Tapenade
- Zalmcarpaccio
- Rundscarpaccio
- Chorizo en serranoham
- Mini saladebuffet
- Creme Agnes Sorel (gebonden kippencreme - samen met het koude gedeelte)
- Paellaschotel
- Lasagna van het huis
- Filet van pata negra-varken met een portosaus
- Tongrol gevuld met Noorse gerookte zalm in een kreeftensaus
- Warme groenten en kroketjes
- Dessertbuffet in mini vorm met onder andere tiramisu, chocolademousse, speculoosmousse,
bavarois, rijstpudding, panna cotta

 

 


Buffetten:
Koud buffet - 25 euro pp
- Gerookte zalm
- Rosbiefgebraad
- Gemarineerde kippenboutjes
- Gehaktballetjes
- Italiaanse ham met meloen
- Hamrolletjes gevuld met asperges
- Gevulde perzik met tonijnsalade
- Varkensgebraad
- Tomaat garnaal
- Scampispies
- Broodjes
- 3 sausjes
- Pastasalade
- Aardappelsalade
- Gevulde eitjes
- Diverse saladegarnituren (komkommer, tomaat, wortelmix, rode kool,..)

Warm buffet - 25 euro pp
- Salade
- Komkommer
- Tomaat
- Wortel
- Witte en rode kool
- Pastasalade
- Aardappelsalade
- Gevulde eitjes
- 3 sausjes en broodjes


 


Pastabuffet optie 1 - 20,50 euro pp
- Lasagna bolognaise
- Penne met ham en kaassaus
- Linguine Arrabiata met Italiaanse gehaktballetjes
- Steeds geserveerd met broodjes, boter en kazen


Pastabuffet optie 2 - 27,50 euro pp
- Spirelli tricolore Fiorentine (spinazieroom)
- Gegratineerde lasagna met zalm en spinazie
- Penne met kip en basilicumcreme
- Linguine met scampi in een Zuiders sausje
- Steeds geserveerd met broodjes, boter en kazen


Breugeliaans buffet - 25 euro pp
- Witte en zwarte beuling
- Warme appelmoes
- Wortel- en knolselderpuree
- Boerenstoofpot
- Gebakken spek
- Kippekluiven
- Balletjes in tomatensaus
- Wit en donker molenaarsbrood


Optie: Drankforfaits
Forfait 1
- Witte wijn, rode wijn, plat en bruis water, cola, cola light, Fanta
- Bij deze forfait betaalt u per fles en krijgt u 10% korting op de kaartprijzen.
- Bij deze forfait is de drank niet bedienend uitgezonderd bieren en koffie, hier hanteren
we de normale prijzen.


Forfait 2 ---  16,00 euro
- Witte wijn: Sainte Olive, Languedoc, Frankrijk
- Rode wijn: Brandvlei, Zuid Afrika
- 3 soorten waters op tafel
- Pilsbier, cola, light, zero, Fanta, Sprite, koffie of thee
- Einde forfait (min. 2 uur, max. 4 uur)


Forfait 3 ---  22,80 euro
- Receptie met cava La Rosca en fruitsap
- Witte wijn: Sainte Olive, Chardonay, Languedoc, France
- Rode wijn: Brandvlei, Zuid Afrika
- 3 soorten waters op tafel
- Pilsbier en frisdranken, koffie of thee
- Einde forfait (min. 4 uur, max. 5 uur)


Forfait 4 --- 23,80 euro
- Receptie met aperitief Ingredi en fruitsap
- Witte wijn: Sainte Olive, Chardonay, Languedoc, France
- Rode wijn: Brandvlei, Zuid Afrika
- 3 soorten waters op tafel
- Pilsbier en frisdranken, koffie of thee
- Einde forfait (min. 4 uur, max. 5 uur)


Forfait 5 --- 29,80 euro
- Receptie met prosecco brut Ca di Pietra en fruitsap
- Witte wijn: Feudo Macari, Grillo, Sicilia, Italy
- Rode wijn: Tenuta Sette Ponti, Chianti, Italy
- 3 soorten waters op tafel
- Pilsbier en frisdranken
- Koffie
- Einde forfait (min. 4 uur , max. 5 uur)




Bijkomende wensen:


Door het verzenden van de aanvraag zullen we de beschikbaarheid nagaan en proberen u een zo concreet mogelijk voorstel te doen per email.

Hotel-Brasserie Ingredi - Kloosterstraat 10 - 3960 Bree - Email: info@ingredi.be - Tel: +32 89 844544 - Ond/BTW nr: BE0540670773 - Onder toezicht van Toerisme Vlaanderen - privacy policy